Бульйон рибний Хондаші Yuan Xiang 500г

5.005

Купити Бульйон рибний Хондаші Yuan Xiang 500г

Ціна
395 грн.
Артикул: 7925
Вага
Кількість
Замовлення по телефону
+38 (095) 894-72-51

Даші (на японському вимовляється Дасі) - це обов'язковий компонент японської кухні, який формує смак страви. Дасі являє собою основу для бульйону, який готується шляхом випарювання продуктів тваринного і рослинного походження з метою отримання екстракту, що формує аромат майбутнього страви. У японській кулінарії використовуються наступні відомі різновиди дасі: на основі стружки японської скумбрії Кацуо і сухих бурих водоростей комбу, нібосі (хрусткі дрібні сардинки), комбу або грибів шиітаке.

Дасі є аналогом бульйону, або відвару в розумінні західної кулінарії і бульйону тан в китайській кухні.

Японський дасі володіє трьома безумовними перевагами:

  1. Дасі сам по собі має яскраво виражений вишуканий смак.
  2. Дасі сприяє вилученню ароматів з інгредієнтів, покращуючи смак страви в цілому.
  3. Дасі сприяє досягненню збалансованого смаку суміші різних інгредієнтів.

Саме тому дасі вважається ключовим елементом японської кухні і може використовуватися в різних стравах, як відварних, так і приготованих на грилі або на пару.

Основу дасі, що надає японським стравам неповторний смак, традиційно становить стружка тунця боніто (кацуобус) або сухі водорості комбу. Екстракт Кацуо забезпечує багатство смаку і повноцінний букет страви, в той час як водорості комбу розкривають природні аромати інгредієнтів і сприяють отриманню збалансованого смаку страви в цілому. Однією з відмінних рис японської кухні є прагнення підкреслити оригінальний смак кожного з використаних інгредієнтів.


Бульйон рибний Хондаші Yuan Xiang 500г - Характеристики

-
Основні
БрендYuan Xiang
Країна виробникаКитай
УпаковкаПакет з фольги
Вага нетто500 г
Термін придатності (міс.)24 місяця
Склад продуктуПриправи, порошок з овочів, екстракти з водоростей, сіль, цукор, дріжджі.
Умови зберіганняпри температурі от +1°C до +25°C
-
Харчова та енергетична цінність на 100г
Калорійність (ккал)192
Білки17.5 г
Жири0.6 г
Вуглеводи29 г
Натрій0.017 г

Рекомендуємо переглянути

Гостре
Тайська чилі паста Maepranom 513г
Тайська чилі паста Maepranom 513г
395 грн.
У наявності

Тайська чилі паста - автентичний і важливий продукт традиційної тайської кухні. Її додають в суп Том Ям, використовують при обсмажуванні м'яса і овочів, при приготуванні рису. Також може служити інгредієнтом заправки для салату, намазувати на хліб для приготування бутербродів і сендвічів, або ж бути готовим діпом для рисових крекерів, снеків, чіпсів.

395 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гострюще
Соус Шрірача Krua-Napat 830г
Соус Шрірача Krua-Napat 830г
395 грн.
У наявності

Відомий вогняний чилі соус Шрирача (Срирача) - один з найпопулярніших азіатських соусів. Додають до морепродуктів, м'яса, супів, салатів, локшини та рису. Також часто Шрирачу змішують з майонезом та іншими соусами.

395 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гострюще
Соус Шрірача жовта Healthy Boy 540г
Соус Шрірача жовта Healthy Boy 540г
395 грн.
У наявності
395 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гострюще
Соус Шрірача Uni-Eagle 815г
Соус Шрірача Uni-Eagle 815г
385 грн.
У наявності

Відомий вогняний чилі соус Шрирача (Срирача) - один з найпопулярніших азіатських соусів. Додають до морепродуктів, м'яса, супів, салатів, локшини та рису. Також часто Шрирачу змішують з майонезом та іншими соусами.

385 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Соус Шрірача зелена Healthy Boy 540г
Соус Шрірача зелена Healthy Boy 540г
405 грн.
У наявності
405 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Кунжутна олія 500мл
Кунжутна олія 500мл
412 грн.
У наявності

Кунжутна олія відмінно підходить для салатних заправок, темпури, приготування смаженого м'яса і риби, овочів

412 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Соус Ворчестер (Вустерський) Yamamori 1л
Соус Ворчестер (Вустерський) Yamamori 1л
415 грн.
У наявності

Соус Ворчестер (Вустерширський) має азіатське коріння. В Англії про нього дізналися лише у ХІХ столітті, і з того часу він став незамінним інгредієнтом Британської кухні. Пряний солонуватий соус додають маринади для м'яса, заправки для салатів, коктейлі. До його складу входить безліч інгредієнтів, серед яких оцет, цукор, часник, фруктові та овочеві пюре, спеції та багато інших.

415 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Китайська бобова паста Pixian з олією чилі DanDan 1,1кг
економія 6%
Китайська бобова паста Pixian з олією чилі DanDan 1,1кг
375 грн.
395 грн.
економія 6%
У наявності

Одна з найвідоміших китайських гострих паст - бобова паста чилі Піксіан - незамінний інгредієнт сичуанської кухні. Виготовляється із перцю чилі, бобів, борошна і солі. Має насичений темно-червоний колір, густу маслянисту консистенцію і пряний аромат. Може містити в собі шматочки та насіння перцю чилі. Pixian Bean Paste используют для приготовления бульонов, мяса, овощей, тофу. Можно использовать для маринадов и заправок. Также можно подавать к свежим овощам или жареному мясу в качестве приправы.

375 грн.
395 грн.
економія 6%
У наявності
Кількість
Кількість
Новинка
Кунжут смажений, білий 1кг
Кунжут смажений, білий 1кг
365 грн.
У наявності

Кунжут дуже популярна спеція східних країн. Кунжут багатий вітамінами і мінеральними речовинами, необхідними для людського організму

365 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Паста Том Ям Mae Ploy 1кг
Паста Том Ям Mae Ploy 1кг
435 грн.
У наявності

Паста Том Ям служить основою для однойменного тайського супу, що є одним з найпопулярніших в азіатській кухні. Містить в собі ряд компонентів, серед яких часник, лемонграсс, корінь галангал, рибний соус, чилі і інші. Є невід'ємним компонентом багатьох тайський і китайських страв, також використовується для приготування різних соусів.

435 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гострюще
Соус Шрірача Crying Thaiger 740мл
Соус Шрірача Crying Thaiger 740мл
442 грн.
У наявності

Відомий вогняний чилі соус Шрирача (Срирача) - один з найпопулярніших азіатських соусів. Додають до морепродуктів, м'яса, супів, салатів, локшини та рису. Також часто Шрирачу змішують з майонезом та іншими соусами.

442 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Гостре
Паста Том Ям Thai Boy 908г
Паста Том Ям Thai Boy 908г
445 грн.
У наявності

Паста Том Ям служить основою для однойменного тайського супу, що є одним з найпопулярніших в азіатській кухні

445 грн.
У наявності
Кількість
Кількість
Закрити
Закрити