Суп с водорослями вакамэ
- Ингредиенты:
2/3 стакана рыбного бульона даши
100 г соевого творога тофу
Водоросли вакаме
- Приготовление:
Замочите вакамэ в холодной воде на 10-12 минут, пока они не станет более мягими. Нарежьте тофу на небольшие кубики, обсушите и отожмите вакамэ. После чего порубите вакамэ крупно, заложите в даси, нагрейте бульон и добавьте тофу. Доведите до кипения.