Салат с тофу и семенами кунжута
- Ингредиенты:
3 кусочка тофу
12 шт. грибов шитаки
2 моркови
6 ст. ложек соевого соуса
3 ст. ложки сахара
3 ст. ложка жареных семечек кунжута
- Приготовление:
Для начала необходимо сварить кусочек тофу, затем промокнуть его тканью, для удаления лишней влаги, и отложить его. Грибы с морковью, предварительно тонко нарезав, сварите в горячей воде (несколько минут), после чего удалите лишнюю воду с помощью дуршлага. Семена кунжута измельчите. Сваренный ранее тофу измельчите до состояния пюре. Соевый соус смешайте с сахаром и полученную массу добавьте в тофу, затем все перемешайте. В эту же массу добавьте сваренную морковь, а также грибы и снова все перемешайте.